Workshops
Neuhaus Neotec bietet zahlreiche Workshops an.
Bei Interesse an einem der unten aufgeführten Veranstaltungen nehmen Sie bitte über das untenstehende Formular Kontakt zu uns auf:
Frau Danielle Schroiff
Tel.: +49 (0)40 72771 500
Kaffeerösten für den eigenen Coffee Shop
In diesem Workshop lernen Sie die Grundlagen über das Zusammenstellen einer neuen Kaffeemischung, die richtigen Parameter, die Qualitätskontrolle und erhalten allgemeine Information über Kaffee. Die richtige Wahl für jeden, der sein eigenes Geschäft eröffnen möchte oder sein Wissen vertiefen möchte.
Wartung und Service an einem RFB Röster
Dieses Seminar richtet sich an Personen, deren Aufgabe es ist, einen RFB Röster zu warten. In Theorie und Praxis werden die verschiedenen Anlagenteile behandelt, so dass die regelmäßige Wartung der Maschine selbst durchgeführt werden kann.
Wartung und Service an einem Mahlwerk
Dieses Seminar richtet sich an Personen, deren Aufgabe es ist, NN- Mahlwerk zu warten. In Theorie und Praxis werden die verschiedenen Anlagenteile behandelt, so dass die regelmäßige Wartung der Maschine selbst durchgeführt werden kann.
Alles über Acrylamid
Der Gehalt an Acrylamid im Röstkaffee gerät zunehmend in den Fokus. Dieser Vortrag zeigt Zusammenhänge zwischen Kaffeesorten, Rösttemperaturen und Acrylamidgehalt auf, die in zahlreichen Versuchen nachgewiesen wurden.
Reinigung und Bedämpfung von Rohkaffee
Dieser Workshop zeigt Zusammenhänge zwischen der Behandlung von Rohkaffee und der Aromaentwicklung beim Rösten in der Theorie und im praktischen Versuch.
Der Einfluss von Röstparametern auf die Bohnenqualität mit Verkostung
In diesem Workshop wird in Röstversuchen mit verschiedenen Parametern aufgezeigt, wie man bei verschiedenen Rohkaffeesorten und Blends eine optimale Bohnenentwicklung erzielen kann. Der RFB ist das ideale Werkzeug, um das Beste aus jeder Bohen herauszuholen.
Rösten und Sicherheit
Hier werden die Sicherheitsrisiken beim Rösten erläutert, undmit welchen Massnahmen man die höchstmögliche Sicherheit erzielen kann. An zahlreichen Beispielen wird erläutert, wie jeder Röster sich vor Verpuffungen und Bränden schützen kann.
Wie man einen guten Espresso röstet
Hier wird in Theorie und Praxis vermittelt, was zu einem wirklich guten Espresso gehört. Wie erziele ich eine gute Crema? Bei der anschließenden Verkostung können die Teilnehmer selbst den Unterschied schmecken.
Besuch eines modernen Rohkaffeeterminals
Wir bieten den Teilnehmern eine Führung durch das größte und modernste Rohkaffeezentrum Europas in Hamburg mit detaillierter Erklärung der einzelnen Verfahrensschritte.
