Kaffee Reinigungsanlagen, Mahlwerke, rösten

Kaffee ist unser Leben

NEUHAUS NEOTEC liefert als einer der Weltmarktführer Maschinen, Anlagen und schlüsselfertige Werke für die Be- und Verarbeitung von Kaffee und anderen Nahrungsmittel wie Nüssen, Kernen und Kakaobohnen.

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Produkte

Unser besonderes Röstverfahren

Unser besonderes Röstverfahren bietet Ihnen
  • Mehr Aroma
  • Energiesparendes Rösten
  • Mehr Wissen durch Know-how
  • Mehr Qualität
  • Mehr Röstprofile
  • Mehr Auswahl
  • Mehr innovative Lösungen
  • Mehr Verfügbarkeit

Seminare zu unserem Röstverfahren siehe Workshops.

"Mehr Aroma"
Unsere Verfahren erlauben Röstungen mit schonend niedriger Temperatur:
  • ohne mechanische Bearbeitung durch Schlägerwerkzeuge
  • die ganze Bohne erhält gleichmäßige Wärme ohne Rühr- und Schlägerwerkzeuge
  • das Temperaturniveau wird effizient durch die Profilröstung der Bohnenentwicklung angepasst.
  • dieses ohne die Dämmwirkung der Trommelisolierung
  • einzigartig ist die Sekundenkühlung in einem speziell entwickelten Kühlungsprozess

    Dieser spezielle Kühlungsprozess sorgt für das "Einfrieren/Fixieren" der empfindlichen Aromen in den Bohnen.
    Dadurch kommt es zu keinem unkontrolliertem Nachrösten der Bohnen wie in anderen Systemen.
"Energiesparendes Rösten"
Der Energiebedarf gehört zu den niedrigsten im Markt.
Dieses gehört seit jeher zu den Primärzielen unserer Entwicklung.

Um das Ziel zu erreichen, wurden folgende Maßnahmen in unseren Röstern umgetzt und optimiert:
  • optimale Wärmeübertragung und Luftführung
  • niedrige Rösttemperatur
  • keine Wasseraufgabe im Röster notwendig
  • prozentual sehr geringer Abluftanteil im Vergleich zu anderen Systemen
Zusätzlich können wir Energie mittels Vorwärmung der Kaffeecharge und der Verbrennungsluft zurückgewinnen.
"Mehr Wissen durch Know-how"
Unsere Rösterentwicklungen haben Meilensteine gesetzt. Viele unserer langjährigen Standards finden wir heute als Neuerung in den Anzeigen anderer Hersteller.

Hierzu zählen Stichworte wie: Flexibilität, Konsistenz, Bedienerkomfort, leichte Zugänglichkeit, hohe Verfügbarkeit, geringer Energiebedarf und hohe Rezirkulationsanteile.

Wir sind stolz auf unsere führende Rolle, wenn es um Spitzenleistungen geht. Jahrzehntelanges Know-how und gemeinsame Entwicklung mit unseren Kunden werden auch in Zukunft dafür sorgen, dass unsere Kunden die berühmte "Nasenlänge" voraus sind.

Zu unserem Röster Know-how Team gehören Spezialisten aus den verschiedenen Fachrichtungen, wie z.B. Konstrukteure, Prozessingenieure, Software-Spezialisten und Kaffeeverkoster.

Unser tiefes Verständnis der Kaffeetechnologie beruht auf der jahrzehntelangen Erfahrung des beteiligten Teams wobei selbstverständlich oberste Priorität die enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden steht.

Neuhaus Neotec ist groß geworden durch maßgeschneiderte Lösungen und Gesamtkonzeptionen.

An unserem Know-how können Sie teilhaben: Unser hauseigenes Trainingszentrum bietet Seminare zu den aktuellen Themen aus der Kaffeewelt.

"Mehr Qualität"
Mit unserer Technik haben Sie als Röster im Markt Qualitätsvorteile.
  • Was verlangt der Markt?
  • Wie soll die Tasse erreicht werden?
  • Wie sieht die Mischung aus?
  • Entwicklung von Body und angenehmer Säure, Aromavollendung?
  • Reproduzierbare, konsistente Röstungen, die unabhängig von der Feuchte und Temperatur von der ersten Charge an sind?
  • Schneller Wechsel von Röstbedingungen?
Diese Flexibilität haben wir für Sie entwickelt. Optimal ab der ersten Charge.
"Mehr Röstprofile"
Profilröstung ist eine allgemein bekannte gängige Methode, die Röstbedingungen im zeitlichen Verlauf der Röstung der Bohnenentwicklung anzupassen.

Für alle unsere Röstmaschinen gehört dies zum Standard. Heute zählen Copyröstung, Profil- und Stufenröstung zu den Optionen für die Bediener. Wichtig ist die geringe Eigenwärmekapazität des Systems. Damit die Regelungsparameter auch bei der Kaffeebohne "ankommen".

Die Neuhaus Neotec Profilsteuerung kontrolliert die Röstung bis zum Erreichen des Röst-Endes durch Überwachung der Bohnentemperatur und aller Parameter, die zum Rezept gehören.
"Mehr Auswahl"
Wir bieten eine die größte Auswahl: "Für jeden Anspruch – die richtige Lösung"
  • Hochleistungsröster
  • Conti- und Chargenröster bis zu 5.000 kg/h.
  • Espresso und langsame Röstung bis zu 16 Minuten
  • High-yield und Schnellröster: 1,5 Minuten
  • Konventionelle Mainstream Röster: 3 – 8 Minuten
  • Spezialitätenröster in verschiedenen Leistungsgrößen: 300 – 1.500 kg/h
  • Klein- und Produktionsröster aller gängigen Röstzeitbereiche
  • Probenröster mit einstellbaren Röstparametern
  • Shopröster. elektrisch beheizt
  • Trommelröster
Fragen Sie uns nach der optimalen Lösung für Ihren Anwendungszweck!
"Mehr innovative Lösungen"
Neuhaus Neotec hat das sogenannte Rotations Flexible Batch Verfahren entwickelt.

Dies ist noch heute einzigartig. Es steht für eine gleichmäßige Röstung ohne Einsatz von herkömmlichen Misch- und Schlägerwerkzeugen.

Die Luftmengen und das Temperaturniveau können über einen großen Bereich verändert werden.

Die Bohnen erhalten den notwendigen Kontakt und werden durch die patentierte Strömung "intermediate roasting" gleichmäßig bewegt. Siehe auch unser Movie: http://www.youtube.com/watch?v=LD5uypc8Ngg
"Mehr Verfügbarkeit"
Unsere Röstmaschinen haben die höchsten Verfügbarkeiten verglichen mit anderen Systemen im Markt.

Der Gründe hierfür sind:
  • innovative Technik ohne mechanisch bewegliche Teile führt zu geringem Verschleiß
  • keine Wassereindüsung im Röstteil, wie in anderen Verfahren. Dies verhindert Verschleiß.
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