Qualitätskontrolle
Qualitätskontrolle bis ins kleinste Detail
Mit der In-Line Farb- und Feuchtemessung und der On-Line Schüttgewichtsmessung bietet Neuhaus Neotec zwei moderne Tools zur Qualitätskontrolle von Röstkaffee.
Rohkaffee durchläuft vor dem Röstvorgang mehrere Qualitätskontrollen, um Güte, Zustand und Reinheit der begehrten Bohnen zu prüfen. Während des Röstvorgangs werden laufend die Röstparameter überwacht und geregelt, damit der Kaffee den gewünschten Röstgrad erreicht. Auch nach dem Röstvorgang gibt es verschiedene Optionen, die Qualität des Röstkaffees zu überprüfen, ehe er verpackt wird.
In-Line Farb- und Feuchtemessung
Bei der Inline Farb- und Feuchtemessung wird nach dem Röster ein kleines Förderband installiert, auf dem die gerösteten Bohnen zwei Messaggregate passieren. Zum einen das Neuhaus Neotec Color Control, ein System zur kontinuierlichen Farbüberwachung auf Basis monochromatischer Reflektionsmessung. Mit diesem System wird der von den gerösteten Bohnen reflektierte Anteil des Lichts gemessen. Der digitale Messwert dient zum Vergleich mit Referenzproben bzw. -Werten.
Das zweite Messaggregat ist ein Feuchtemessgerät, das den noch vorhandenen Wasseranteil in den gerösteten Bohnen misst und protokolliert. So geben diese beiden Kontrollpunkte eine Indikation, ob die Bohnen im Röster entsprechend den Vorgaben geröstet wurden. Mit der In-Line-Farb- und Feuchtemessung hat man so eine ständige Kontrolle, ob der Röstprozess optimal abgelaufen ist oder ob gegebenenfalls einzelne Paramter verändert werden müssen.
Online-Schüttgewichtsmessung mit DenseControl
Ein weiterer Ansatzpunkt für die Qualitätskontrolle von Röstkaffee ist die Online Schüttgewichtsmessung. Mit dem neu entwickelten DenseControl von Neuhaus Neotec können feinkörnige Produkte wie Mahlkaffee im laufenden Prozess entnommen und verwogen werden. Die daraus ermittelte Schüttdichte kann zur Steuerung und Regelung der vorgelagerten Prozesse dienen.
Zur Vermeidung von Ausschuss wird ein definierten Volumen aus dem Produktstrom nach dem Mahlwerk entnommen und das Schüttgewicht ermittelt. Dank hochpräziser Wägetechnik erhält man sehr genaue und reproduzierbare Messergebnisse. Bei Abweichung von den Vorgaben kann die Kompaktoreneinrichtung für das Mahlgut nachjustiert werden, damit es später keine Schwierigkeiten beim Verpacken gibt, (denn bei zu geringer Kompaktierung passt der gemahlene Kaffee nicht in die Verpackung).
DenseControl verfügt über eine eigenständige Steuerung mit Touch-Panel für Automatikbetrieb oder Handsteuerung. Die Administration und Bedienung sind auch über einen Webbrowser möglich. Analoge und digitale Schnittstellen sowie Datenspeicherung auf SD-Karte machen den Datentransfer und -austausch einfach und sicher.
Mit Kontrollmöglichkeiten wie Farb- und Feuchtemessung nach dem Röstprozess sowie der neu entwickelten Schüttgewichtsmessung gibt Neuhaus Neotec kleinen, mittelständischen und größeren Kaffeeröstern verschiedene, sehr sichere und effiziente Wege der Qualitätskontrolle für Röstkaffee an die Hand.
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